Kulineran Ciri khas Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan sekedar tersohor dengan keelokan alamnya, namun juga mempunyai kekayaan kulineran yang membangunkan selera. Pelbagai suguhan ciri khas Bali menggambarkan budaya serta kebiasaan warga di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah salah satunya kulineran ciri khas Bali yang paling populer. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat jadi santapan favorite turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni sajian tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama lantaran ayam dibuntel daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat benar-benar membangunkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yakni kombinasi daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang makin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni macam sate unik Bali yang lain dari sate secara umum. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut dan bumbu ciri khas, selanjutnya dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus menjadikan satu diantaranya santapan yang diminati pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu sajian yang terdiri dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Paduan beberapa lauk dalam satu piring membuat nasi campur menjadi opsi makanan yang sedap serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini berikan rasa fresh serta pedas yang unik, begitu sesuai menjadi tambahan sajian seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan dikemas daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi suguhan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yaitu panggilan guna bermacam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibikin dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberi cita-rasa manis yang unik serta sesuai jadi makanan ringan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni suguhan unik Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, disediakan bermacam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng punyai rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan yaitu salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di gabung bumbu kacang pedas unik Bali. Sajian ini begitu pas buat penyuka makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman ialah minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini miliki rasa yang manis yang cocok dan sangatlah memberi kesegaran, khususnya saat diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali benar-benar bervariasi serta kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang buat merasakan santapan-hidangan unik ini supaya pengalaman liburan kulineran Anda bertambah komplet!